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家里买回来的菜,肉上面会存活病毒?这些常识你一定要知道!

2020-02-26


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可是我们的生活总得继续,家里的肉菜吃完了之后,出门买菜买肉,那么新冠状病毒是否可以在菜,肉上存活?你真的知道吗?今天我们一起了解一下。

新型冠状病毒确实有可能通过飞沫、直接接触,附着到肉蛋、蔬菜、水果上。理论上,病毒在其表面能存活一定时间,但最长不会超过48小时。

家里买回来的菜,肉上面会存活病毒?这些常识你一定要知道!

病毒跟细菌不一样,细菌可以在死性细胞上快速繁殖复制,而病毒只能借助活性细胞(比如人、动物的细胞)进行繁殖复制,蔬菜、肉和水果不具备相关条件,因此病毒存活时间不会太久。这里你需要注意,存活并不代表你会被感染。

有以下几个原因

1,病毒病在外界复杂的环境中是很难存活的,在上面的数据你已经了解到了;

2,即使存活,它表面的囊膜蛋白一旦变性,与人类细胞结合的可能性就会大大降低;

3,在做菜之前,你会浸泡、冲洗买回来的菜;

4,新型冠状病毒怕高温,它在56℃环境下只需30分钟就会被彻底杀死。饭菜大多都要经过100℃以上温度的烹饪,它也肯定活不下来;

所以,即便你买回来的菜肉被沾染了,经过一段时间的放置后,并经过你彻底清洗和高温烹煮,菜肴里几乎是不可能有病毒活着的。

买菜需要注意:

1,首先有这么大的一次疫情的爆发,主要来自野生动物,所以大家一定要避开吃野生动物。

2,买菜回家,好好规范洗手;

3,做饭前对菜肉彻底的清洗;

4,把菜肉充分做熟;

5,负责做菜的人和你的家人在饭前再次好好洗手;

买菜时,需要注意什么?

首先,出门戴口罩,进门要洗手。买菜过程中,全程都要佩戴口罩;买完菜回来以后,洗完手再去处理食材。

选购时,最好不要直接用手拿,可以将塑料袋套在手上抓取,避免与商品直接接触。如果要购买熟食的话,尽量选择带包装的食品,这样会减少被污染的可能性。

总而言之,做好自我的防护,在保证我们正常生活的前提之下,戴口罩、勤洗手、少扎堆、少去人口密集区域,保证好我们自己的身体健康。

家里买回来的菜,肉上面会存活病毒?这些常识你一定要知道!